隨著國(guó)民生活水平及質(zhì)量的提高，對(duì)于食品質(zhì)量安全的意識(shí)也異益強(qiáng)烈，加上政府的強(qiáng)力推動(dòng)，食品追溯體系已經(jīng)被引入中國(guó)食品行業(yè)，而且上海市也已經(jīng)啟動(dòng)了蔬菜和肉制品等食品追溯體系的試點(diǎn)工作。2008年，上海市啟動(dòng)的肉制品追溯系統(tǒng)成功實(shí)施，為建立全國(guó)范圍內(nèi)的可追溯體系打下了牢固的基礎(chǔ)。

 

 

現(xiàn)今，據(jù)國(guó)家“十二五”規(guī)劃，人口超過(guò)100萬(wàn)的城市全部要規(guī)劃實(shí)施食品安全追溯系統(tǒng)（溯源電子秤），保障全國(guó)人民的食品安全，食品追溯制度已逐漸成為食品安全監(jiān)管的重要機(jī)制。可以說(shuō)，中國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大手術(shù)—食品安全監(jiān)管制度—農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)追溯系統(tǒng)必定是逐步得以實(shí)現(xiàn)。

 

 而電子秤行業(yè)，國(guó)內(nèi)比較出色而擁有追溯系統(tǒng)功能的就是上海凱士電子了。凱士（CAS）電子作為國(guó)內(nèi)* 大的衡器商之一，有幸參與其中為國(guó)家食品安全貢獻(xiàn)自已的力量。

 

在國(guó)內(nèi)已經(jīng)實(shí)施的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)初步改制當(dāng)中，已有大部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)追溯系統(tǒng)的建立指定采購(gòu)及使用凱士（CAS）電子秤（收銀秤、條碼秤）--凱士（CAS）追溯電子收銀秤，如狀元農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等